Kategoriya Organik oziq ovqat

Siz ichadigan qizil sharobga turli xil miqdordagi oltingugurt dioksidi qo'shiladi. Ushbu tarkibiy qism turli xil oziq-ovqat mahsulotlariga, masalan, quritilgan mevalarga qo'shiladi. Agar siz oltingugurt dioksidini yutib yubormoqchi bo'lsangiz, chunki u yorliqdagi ingredientlar orasida qayd etilmagan, batafsilroq ko'rib chiqing! Bu E220 bosh harflari bilan ko'rsatilgan.

Bizning tanamiz vitaminlar, minerallar, fermentlar va boshqa muhim elementlar kabi muvozanatli ta'minotga muhtoj. Ratsionimizda meva va sabzavotlar hal qiluvchi rol o'ynaydi. Xususan, meva. Chunki? Meva asosan xom holda, hech qanday pishirishsiz yutiladi.

Sharqda barqaror kiosklar tarqalmoqda, masalan, arpa o't sharbati kabi ekologik ichimliklar. Ushbu sharbat ham Italiyaga etib keldi. Ushbu kashfiyot arpa o'ti sharbatida farovonlik konini topgan yapon olimi va shifokori Yoshihide Xagiware tomonidan olib borilgan.Tadqiqotlar 70-yillarda boshlangan va bugungi kunda shunday deyish mumkin: arpa o'ti sut tarkibidagi kaltsiyni ikki baravar, bug'doy tarkibidagi kaliyni ikki baravar, apelsin tarkibidagi S vitamini 7 baravar, sut tarkibidagi B vitamini kompleksining 30 baravarini, ismaloq tarkibidagi temirni 5 baravarini, 70 dan ortiq fermentlarni, shu jumladan. Gollivud yulduzlari va ko'plab olimpiyachilarning abadiy yoshligi sirlari sirlaridan biri bo'lib, hozirda ma'lum bo'lgan antioksidant SOD (Superoksid dismutaz).

Rojdestvo tushligi va Yangi yil arafasida kechki ovqat o'rtasida biz biron bir xayr-ehson qiluvchi bizga sport zaliga yillik obuna bergan deb umid qilishimiz mumkin! Bizda ortiqcha kaloriyalarni yo'q qilish imkoniyati mavjud bo'lsa-da, sayyora ta'til paytida chiqadigan zararli chiqindilar bilan bir xil ish qila olmaydi.

Agar siz musluk suvini ichishga yaroqli deb bilsangiz va plastik butilkalarsiz ishlash atrof-muhit uchun foydali bo'lsa, L'Abbiamo Imbroccata loyihasi! siz uchun bitta. Milan va Viloyat hududida avj olgan ushbu tashabbus Cariplo Foundation tomonidan moliyalashtirilib, nafaqat uy sharoitida, balki ish joyida ham tarmoq ichidagi suvni (shisha suvga alternativa sifatida) iste'mol qilishni rag'batlantirish maqsadida ( ofisda, oshxonada va hokazo) va bo'sh vaqtlarda (restoranda, trattoriya va boshqalarda).

GMO nima? GMO (genetik jihatdan modifikatsiyalangan organizmlar) dan foydalanishni qo'llab-quvvatlovchi "Futuragra" uyushmasi xabariga ko'ra, italiyaliklar GMO oziq-ovqat mahsulotlarini etishtirish va ulardan foydalanishni tartibga soluvchi qoidalar haqida gapirmasa ham, bu mavzu bo'yicha juda kam ma'lumotga ega. Ushbu noto'g'ri ma'lumotlarga qaramay, taxminan har uch italiyalik ikkitasi GMO ga qarshi ekanliklarini da'vo qilishmoqda.

An'anaviy ekinlar GMO ni engib chiqdi. Biharda guruchning rekord hosildorligi GMO urug'laridan va o'tlardan foydalanmasdan qayd etilgan. Bihar Nepalning janubida joylashgan va Hindistonning eng qashshoq shtatlaridan biri, aynan shu erda mahalliy fermerlarning sadoqati tufayli deyarli unumdor bo'lmagan erni haqiqiy "oq kon" ga aylantirish mumkin edi. Ekin qilingan har gektar maydon uchun 22 tonna hosil.

Siz o'zingizning oilangiz yoki do'stlaringiz bilan birga ovqatlanish uchun sifatli tuxum va go'sht ishlab chiqarishni niyat qilyapsizmi? Albatta, tovuq uyasini boshqarish sog'lom turmush tarzini ta'minlash va stol ustidagi eng oddiy ovqatlarning yangiligini hech qachon sog'inmaslik uchun echimdir. va an'anaviy. Tovuqxonani boshqarish uchun bir nechta foydali maslahatlar.

Kaloriya - turli xil ozuqaviy moddalar chiqaradigan energiyani o'lchash birligi. Kaloriya - shu bilan birga tanamizning turli xil funktsional jarayonlarining energiya sarfini o'lchash birligi, shuning uchun doimiy vaznni saqlashni maqsad qilgan energiya balansi uchun iste'mol qilingan kaloriya tanani sarf qilgan kaloriyalarga teng bo'lishi kerak.

Tovuqlar kolonnasida biz ushbu hayvonlarni boqishga allaqachon joy ajratgan edik, bugun biz ozuqa haqida alohida gaplashamiz. Ko'proq odamlar, ba'zida atigi 4 yoki 5 qushdan iborat juda kichik tovuq fermasini boshlashga qaror qilmoqdalar, bu tuxumni o'z-o'zini ishlab chiqarishni boshlash va stolga olib kelingan oziq-ovqat mahsulotlarining sog'lig'iga ishonch hosil qilishdir.

Organik ovqatlanishning eng yaxshi usuli oziq-ovqat mahsulotlarini o'z-o'zidan tortib olishdan iborat: tuxum ishlab chiqarish uchun tovuqlarni boqish qiyin emas va hatto sabzavot va ko'katlarni etishtirish uchun kichik bog 'tashkil qilish ham osonroq, faqat shu yo'l bilan ishonch hosil qilish mumkin organik iste'mol qiling.

Barsak meri Filipp Meynard chiqindilarni ishlab chiqarishni kamaytirish uchun o'z shahri aholisiga tovuqlarni tarqatishni yaxshi o'ylardi. Frantsiya merining g'oyasi o'z-o'zini ishlab chiqarish kabi qadriyatlarni targ'ib qilish orqali organik va tabiiy turmush tarzini qaror toptirishdir. Yaxshi sharobni sevuvchilar Barsakni Chateau Climens va Chateau Contet singari assimilyatsiya qilingan boshqariladigan nominallar kabi shirin oq vinolarni ishlab chiqarishni bilishadi. ai Sauternes, boshqalar uchun ham, Barsak - Frantsiyaning janubi-g'arbiy qismida joylashgan sharob yetishtiradigan qishloq.

Pivoni biling. Orticola-ning 2013 yildagi nashri AssoBirra tomonidan "iliq" tarzda qo'llab-quvvatlanishini bilib, biz ushbu ichimlik haqida bilimlarimizni chuqurlashtirishga kirishdik va ko'plab asosiy ma'lumotlarni to'pladik. Pivoning tarixi, pivoning qanday tayyorlanishi, pivoning qanday berilishi, shuningdek, pivo va bog'dorchilik o'rtasidagi qiziquvchan munosabatlar to'g'risida, bugungi kunda statistika ma'lumotlariga ko'ra 10 nafar italiyalikdan 8 nafari ishtiyoqi haqida.

Ekologik ovqatlanish nol qadoqlangan, barqaror ishlab chiqarish zanjiriga ega va mahalliy ishlab chiqariladigan mahsulotlar bilan oziqlanishni anglatadi. Buyuk Britaniyaning Qishloq xo'jaligi vazirligi hisob-kitoblarga ko'ra, kompaniya oziq-ovqat mahsulotlarini tashish uchun 9 milliard funt sterling to'laydi. Tadqiqot faqat Angliyada ishlab chiqarilgan oziq-ovqat mahsulotlarini ko'rib chiqdi, import qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlarini hisoblab chiqmasdan!

Janubiy Osiyodan keladi, u bazella deb ataladi va vitaminlarga boy va ko'p foydali xususiyatlarga ega bo'lgan ismaloq hisoblanadi. Bazelya Italiyada ham tarqalmoqda, uning xususiyatlari tufayli Bazelya, geografik yozuvlar Basella kaloriya va vitaminlarga boy, past kaloriyali sabzavot hisoblanadi.

Bizning uylarda oziq-ovqat sektori energiyadan ko'proq chiqindilar paydo bo'ladigan sohalardan biridir. Har kuni ko'p miqdorda oziq-ovqatlarni yomonlashib ketishi yoki muddati o'tganligi sababli tashlaymiz. Bu nondan boshlanadi va muzlatgichda unutilgan pishloq va sabzavotlar bilan tugaydi. To'g'ri oziq-ovqat mahsulotlarini xarid qilishning birinchi qoidasi - "zaxiralar" tomonidan vasvasaga solinmaslik, xarajatlarning sezilarli darajada kamayishi chiqindilarga joy bermaydi.

Dorivor o'tlardan oshxonada, ziravorlar sifatida oziq-ovqatlarga lazzat berish uchun, o'simlik choy damlab tayyorlashda yoki anisni, qo'shimchalar, oziq-ovqat, kosmetika, giyohvand moddalar va boshqalarni ishlab chiqarishda sintez qilish mumkin. bir mamlakat, boshqasi emas: bu faqat protsessual atama bo'lib, ushbu o'simliklarning shifobaxsh xususiyatlariga ega yoki yo'qligidan qat'i nazar, farmatsevtika laboratoriyalari tomonidan ishlatilishi mumkin bo'lgan rasmiy ro'yxatlarga (farmakopeya) kiritilgan o'simliklarni ko'rsatadi.

Organik yorliqni olish uchun fermer xo'jaligi "organik dehqonchilikka o'tish davri" deb belgilangan bir necha yil o'tishi kerak. Ushbu maqolada biz organik sertifikat olish uchun zarur bo'lgan barcha protseduralarni tushuntirdik, bugun biz organik brendni ajratib turadigan qishloq xo'jaligi texnikasi haqida gaplashamiz.

Yog '- bu oshxonadagi oziq-ovqat ziravorlaridagi mutlaq qahramon, siz u holda qanday qilib qila olasiz? Va aynan shu narsa, chunki tanamiz uni ko'p miqdorda yutadi, yog'ning pestitsidlar yoki kimyoviy o'g'itlar bilan ifloslanmasligi muhimdir. Afsuski, o'rim-yig'im paytida zaytun bog'larida ko'plab zararkunandalarga qarshi vositalar ishlatiladi, ularni bizning plitalarimizda topish xavfi bor!

Organik tuxumlar organik fermadan ... aniqrog'i kichik fermer xo'jaliklaridan, ochiq joylarda, mayda dalalarda va organik dehqonchilikdan olingan "tabiiy" oziq-ovqat bilan ta'minlanadi. Organik tuxum va an'anaviy tuxum o'rtasidagi farqni qanday tushunish mumkin? Organik tuxum, identifikatsiya kodi Tuxumning kelib chiqishini tushunish uchun uning markasini tekshirib ko'ring (qonun bo'yicha, tuxum belgilanishi kerak!